Odlična vegi rižota z rižem basmati

Sestavine:

• 3 suhi paradižniki v olju Natureta
• 200 g basmatega riža Natureta
• 100 g sojinih kosmičev
• žlička zelenjavne jušne osnove v prahu
• vrela voda
• 3 žlice oljčnega olja
• ½ stebla pora ali manjša čebula
• koriander v prahu
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• parmezanski sir

Žličko jušne osnove v prahu zmešamo v vrelo vodo in sojinimi kosmiči. Pustimo stati 15 minut ali več, da se kosmiči napijejo vode.
Por očistimo in narežemo na kolobarje ali manjše koščke, odvisno od tega, ali imajo naši jedci radi vidne sledove pora. Medtem segrejemo olje, dodamo narezan por ali čebulo, rahlo opražimo koriander v prahu in posteklenimo riž basmati Natureta. Sušene paradižnike v olju Natureta narežemo na drobne koščke in jedi dodamo preden postrežemo ali že na začetku kuhanja.

Prilijemo vodo in segrevamo do vrenja, nato ogenj znižamo in kuhamo 10 minut. Ogenj ugasnemo in pustimo nabrekati še 10 minut. Če je vode preveč, jo odlijemo.
Riž postrežemo s parmezanskim sirom.

Namig: Rižoto lahko odlično popestrimo z vloženo koruzo Natureta, grahom Natureta, pa tudi z rdečim fižolom Natureta. Kot prilogo lahko dodamo vse vrste pečene zelenjave v olju Natureta. Zelen poper v kisu ali kapre so pika na i vsakdanji rižoti.